英文:Alginate。又称:褐藻酸钠 来源及制备:褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。制备方法是以上述藻类为原料,用稀碱溶液溶解提取,然后制成钠盐。 性状:为白色或淡黄色的粉末,几乎无臭、无味,不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸,溶于水成黏稠状胶体溶液,具有吸湿性。1%水溶液pH为6~8,黏性在pH5~8时稳定,加热至85℃以上则黏度降低。一种**的食品添加剂。 用途及范围:食品、纺织、橡胶、医药等工业的助剂。 【产品包装】25kg/袋 【保质期】24个月 河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!